كتب- حسين عبد الهادى :
كشف نائب رئيس شعبة الثروة الداجنة ،واصحاب المجازر فى غرفة التجارية القاهرة رشاد قرنى محمد " ان سوق البروتين الداجنى "مضطرب" جدا ...لعدة اسباب منها ارتفاع اسعار " العلف" الى ٧٢٠٠ جنيها مقابل ٦٦٠٠ جنيها،والكتكوت عمر يوم الابيض ب٥جنيهات بعد ٣٥٠قرشا ،ودورة التسمين للدواجن البيضاء من ٤٠الى ٤٥يوما علاوة على ارتفاع الامصال وتكلفة التربية خصوصا فى فصل الشتاء وما يصاحبة من امطار وانخفاض درجة الحرارة الجو.
وقال قرنى ان متوسط اسعار الدواجن البيضاء فى سوق القطاعى تخطى " الكيلو قائم" سقف ٣٠ جنيها ...وطبق بيض المائدة (عدد ٣٠بيضة) ٤٠ جنيها " اليوم" مقابل ٢٥جنية الدواجن البيضاء ،و٣٧جنيها طبق البيض نهاية شهر يناير الماضى. محذرا من ان استمرار الوضع الحالى يرفع الاسعار مع قرب حلول الموسم "رمضان" الكريم .علما ان طن الذرة الصفراء صعد مؤخرا الى ٣٩٠٠جنيها ،وكذلك ارتفع سعر الفول الصويا مطلع الاسبوع الجارى من ٧٣٥٠جنيها مقابل٧٥٠٠جنيها .
وارجع نائب شعبة دواجن " القاهرة" ان هناك تراجع فى عرض انتاج الدواجن البيضاء وبيض المائدة بحيث لاتغطى حجم الطلب عليهما نتيجة " تاجيل " بعض المزارع دخول دورات جديدة فى الشتاء والجو البارد ،(٢مليون طائر )، ونحو مليون بيضة شهريا .مقترحا ضرورة تفعيل بورصة الدواجن خلال الفترة القادمة خصوصا مع قرب بدء سريان " حظر التداول الطيور الحية فى محافظتى القاهرة والجيزة شهر ابريل القادم.
وشدد قرنى على اهمية تفعيل" بورصة الطير "بشكل يومى سيتم نشر تكاليف الانتاج ،وتوفير شبكة معلوماتية ،وحصر شامل لامهات الطيور ،والتسمين ،والبياض مع بيان اسعار الاعلاف والبياض لنشر التكلفة الحقيقية على ارض الواقع لمواجهة ارتفاع اسعار الدواجن الى جانب انها ستكون وسيلة لحصر المنتجين ومواجهة الامراض بصورة " متوازنة "وبالتنسيق مع كافة الجهات وليس بصورة " منفردة" وفق كل منتج (هناك٢٤الف مزرعة).
وبين قرنى انة من الطبيعى التقاء المنتج ،والمستهلك ،دون اى استغلال ...اذ ان ذلك يتحقق عبر التوسع فى انشاء البورصات السلعية للدواجن بحيث تتحدد فيها نقطة "التوازن" طبقا لتكاليف الانتاج على مستوى كل محافظة لضمان اكبر قدر من الانضابط فى المنظمة للثروة الداجنة .