كتب -حسين عبد الهادى :
وسط استعداد الأسواق لاستقبال عيد الاضحى المبارك خلال الأسابيع القادمة ،وتفاؤل القصابين لانتعاش سوق اللحوم الحمراء ...
قال خالد حسين الجداوى العضو المنتخب لمجلس إدارة غرفة الاسماعيلية التجارية ،ورئيس شعبة النوعية للقصابين بالغرفة "اننا نعقد آمال كبيرة على قدوم عيد الاضحى المبارك فى اخراج سوق اللحوم من" كبوتة" التى يعانى منها منذ العيد الماضى من تراجع المبيعات ،وانخفاض "حاد " فى أسعار الماشية سواء الجاموسى، والبقرى الحى الى مستوى ٤٣,و٤٨جنيها لكيلو القائم على الرغم من ارتفاع أسعار العلف بين ٦٠٠الى ٧٠٠جنيها فى الطن بين الموسم الحالى والماضى .
ونوة الجداوى إلى أن مستوى أسعار كل من الضأن ،والماعز ستكون عند نفس مستويات الموسم الماضى بين ٦٢الى ٦٨جنيها للكيلو القائم ،والبتلو ب ٥٨جنيها لتوافر المنتج المحلى،واسعار اللحوم الجملية تتراوح بين ٩٥الى ١٠٥ جنيها للكيلو حسب عمر الجمل
توقع الجداوى تراجع "طفيف" فى مستويات المبيعات مع حلول الموسم الجديد خلال الأسابيع القادمة وحلول عيد الاضحى المبارك نتيجة انخفاض "القوى الشرائية " لدى غالبية المستهلكين وضعف حجز "الزبون " للاضحية منذ انقضاء عيد الفطر المبارك ،والتى يتم "علفها " حتى يوم عيد الاضحى حسب طلبة .
وأشار الجداوى إلى أن وزارة الزراعة سهلت حصول صغار المربين على قروض ميسرة لتربية الماشية بالمحافظة ،بجانب عرض مشروع الخدمة الوطنية اللحوم المبردة ،والمذبوحة السودانية ٨٥جنيها ،والبلدية١٠٥جنيها مما زاد العرض من اللحوم الفرش بالمحافظة جعلت مستويات اللحوم المذبوحة مستقرة بين ١١٠الى ١٢٠ جنيها طوال العام منذ انقضاء عيد الاضحى المبارك الماضى .
وقال الجداوى أنة جارى تنفيذ اتفاق المحافظة مع التموين والطب البيطرى فى تطوير محال الجزارين على مراحل سواء بتطوير طرق الذبح بالمحور الجديد بمنطقة أبو خليفة ،وطرق النقل عبر سيارات ،وثلاجات مجهزة ،وتجهيز المحال بالثلاجات المكشوفة "زجاج ",وتحسين وسائل العرض بها بحيث يحظر عرض الذبائح بالخارج المكشوفة ،مع اعداد واجهات المحال بالزجاج السميك الكاشف لجذب الزبون .
وكشف رئيس قصابين الاسماعيلية عن سبب انخفاض أسعار الماشية وهو قيام وزارة الزراعة باستيراد أعداد من الماشية أكثر من اللازم ، الأمر الذى لم يحدث توازن بين الماشية المصرية والماشية المستوردة، مما أدى إلى إغراق السوق المصرى بالماشية المستوردة.